Buongustaio

Menü

Vorspeisen

Köstliche Appetitanreger.

Hauptgerichte

Herzhafte Genussmomente aus der italienischen Küche.

Spezialitäten

 Unvergessliche Klassiker der italienischen Küche.

Desserts

Der krönende Abschluss einer Mahlzeit.

    Insalata /Salate

10: Insalata Mista ( groß)        6,00€                                 


11: Insalata Mista ( Klein)        4,50€


12: Insalata Tonno                    8.50€

gem. Salat mit Thunfisch      

13.Insalata Pecorino              8,50€

gem. Salat mit Schafskäse  

14. Insalata de Pomodori     7,00€

  Tomatensalat mit  Zwiebeln

15: Insalata Frutti di Mare      10,50€

( Meeresfrüchte-Salat auf Rucola) 

16: Insalata di Granchio       10,50€

 gem. Salat mit Flusskrebs


17: Insalata de Pollo              10,00€ 

 gem. Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet

18: Mozarella Caprese         9,00€

   Mozarella mit frischen Tomaten und Basilikum

Alle Salate werden mit Dressing Serviert.



Zuppa / Suppen


20:Zuppa di Pomodoro     5,00€

           Tomatensuppe


21: Minestrone ( Gemüsesuppe)    5,00€



Antipasti 

 30: Carpaccio di Manzo                         12,00€                                                                      

Rinderfilet hauchdünn geschnitten
mit einer Spezialsoße, Rucola und Parmesan


31: Vitello Tonnato                                   12,00€                                   

Kalbsfilet gegart und hauchdünn geschnitten             

in einer Spezialsoße


     32: Prosciutto e Melone                      11,00€                                                                                                                   

        Parmaschinken mit Melone


34: Antipasto Buongustaio                     14,00€                                                     

 Gemischte Platte mit Carpaccio, Tonnato, Parma Melone und      gegrilltem Gemüse


Contorni ( Beilagen) 


35: Bruschetta 4 Stück                    3,40€

36: Bruschetta 8 Stück                    4,90€

37: Pommes Frittes , Portion         4,00€

38: Kroketten, Portion                      4,00€

39: Bratkartoffeln, Portion             6,00€



        Pasta ( Nudelgerichte)


 40: Spaghetti al Pomodoro                      6,50€ 


 41: Spaghetti Aglio e Olio                          7,90€

mit Knoblauch und Olivenöl ( Pikant)

 42: Spaghetti Carbonara                            8,40€

mit Vorderschinkenn, Sahne und Parmesan

 43: Spaghetti all Arrabiata ( Pikant)         8,40€

Mit Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensoße

 44: Penne al Gorgonzola                             9,40€

Penne mit Gorgonzola und Sahne

 45:  Penne dello Chef                                   12,90€

Penne mit Filetzspitzen in einer
Tomatensoße mit Zwiebeln und Knoblauch
(Pikant)

 46:  Penne Bolognese                                   9,90€

Penne in einer Hackfleischsoße

47: Tagliatelle Salmone                               12,40€

Bandnudeln mit Lachs
in einer Speziaslsoße

 48: Tagliatelle alla Veneta                          12,40€

Bandnudeln mit Flusskrebs und
Zucchinistreifen in einer spezialsoße

 49: Spaghetti Scampi                                  12,40€

Garnelen in einer Spezialsoße

50. Gnocchi al Pomodoro       8,90€

Hausgemachte Kartoffelnudeln in Tomatensoßen      



Gnocchi alla Salvia                   8,90€                            

Hausgemachte Kartoffelnudeln mit Salbei in Buttersoße  



52. Ravioli al Pomodoro           9,40€          

Ravioli mit Tomatensauce



54. Cannelloni alla Fiorentina  9,50€

       Hausgemachte Teigröllchen gefüllt mit gehacktem en, Auberginen und mit Käse Überbacken      




55. Lasagne al Forno                     11,00€

       Hausgemachter Nudelauflauf mit Fleischragout, Bechamel -und Tomatensoße, mit Parmesan überbacken   



56. Penne al Pollo                           9,40€

       Penne mit Hähnchenbrustfilet in Sahnesoße

Steinofenpizza-33cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensoße und Mozzarellakäse überbacken






57. Pizza magherita        6,90€

   Tomatensoße, Käse       



58. Pizza Funghi                             8,40€

    Tomatensoße, Käse, Champignons        


59. Pizza Frutti die Mare             12,40€

      Tomatensoße, Käse , Meeresfrüchte         


60. Forcaccia                                    5,40€

       Pizzabrot mit Olivenöl und Kräutern          


61. Pizza Mozzarella                      8,40€

      Tomatensoße, Mozzarella, frischem Basilikum    


62. Pizza Salami                             8,40€

Tomatensoße, Käse, Salami     


63. Pizza Prosciutto                       8,90€

Tomatensoße , Käse , Vorderschinken    


64. Pizza Capricciosa                    10,90€

Tomatensoße, Käse, Vorderschinken, Salami, Champignons, Peperoni    


65. Pizza Mista                              10,00€

Tomatensoße, Käse, Salami, Champignons, Peperoni    


66. Pizza Tonno

10,00€                              

Tomatensoße, Käse, Thunfisch, Zwiebeln      

67.Pizza Vegetariana                    10,90€

Tomatensoße, Käse, Gemüse


68. Pizza Parma                            13,40€

Tomatensoße, Käse, Parmaschinken, Rucola, Parmesan     


69. Pizza Calabrese                       12,40€

 mit Schafer Salami
Tomatensoße, Käse, Schafsalami


70. Pizza Valtellina                       13,40€

Tomatensoße, Käse, Bündnerfleisch, Rucola, Parmesan    

71. Pizza Scampi                            12,00€

Tomatensoße, Käse, Garnelen, Knoblauch

72. Pizza Salmone                         12,00€

Tomatensoße, Käse, Lachs, Knoblauch.     


73. Pizza Buongustaio                  12,90€

Tomatensoße, Käse, Rotzungenfilet, Kirschtomaten, Rucola.    

 

74. Pizza Celio                                 8,90€

Tomatensoße, Käse, Sardellen, Kapern.      

75. Pizza Hawaii                              9,40€

Tomatensoße, Käse, Vorderschinken, Ananas.   

76. Pizza Gorgonzola                    10,40€

Tomatensoße, Käse, Gorgonzola, Spinat.    

77. Pizza Calzone                            9,90€

Tomatensoße, Käse, gefüllt mit Schinken, Salami, Champignons


78. Pizza Quattro                         12,40€                                  

Tomatensoße , vier Käsesorten        

79. Pizza Pollo                                11,40€

       Tomatensoße , Käse , Hähnchenbrustfilet.    

                                                                                                Fleischgerichte

          Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse serviert.

                                        Auf Wunsch gibt es Pommes oder Kroketten. 

80. Tagliata Robespierre                   20€

Gegr. feingeschnittenes Rinderfilet auf Rucola
mit Parmesansplittern     

81. Filetto alla Griglia                   19,50€ 

Gegr. argentin. Tenderloin (200gr.), Kräuterbutter   

82. Filetto al pepe verde              21,50€

Gegr. Argentin. Tenderloin (200gr.), grüne Pfeffersoße 

83. Filetto alla Modenese             21,50€

Gegr. Argentin. Tenderloin (200gr.), Balsamico-Rotweinsauce.      

84. Filetto al Buongustaio           19,00€

Gegr. Schweinefiletmedaillon mit Steinpilzen      

85. Medaglioni di Filetto             18,00€

 di Maiale al
Gorgonzola

Gegr. Schweinefilet auf Gorgonzola-Fond.    

86. Involtini alla Romana            18,00€

Fleischröllchen gefüllt mit Schinken und Käse in einer Romanasoße.   

87.Scaloppina alla Milanese        13,50€

Feines Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes Frites.    

90. Saltimbocca alla Romana      15,00€

Schnitzel in Parmaschinkenmantel mit Salbei-Fond.     

91. Entrecote Charolais                20,00€

Gegr. Rinder Entrecôte mit frischem Rosmarin.   

95. Scaloppa al Funghi                 14,00€

Schweinemedaillons mit Champignons-Sahnesoße


96. Pollo alla Griglia                     12,00€

Gegr. Hähnchenbrustfilet auf  Rocula.      

97. Pollo al Funghi                        14,00€

Hähnchenbrustfilet mit Champignons-Sahnesoße.    

                                                                       Fischgerichte

100. Scampi al Forno                     15,00€

Große Gamelen gebacken im Ofen mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern dazu Salatbeilage.     

101. Scampi alla Griglia                 15,00€

Gegrillte große Garnelen mit Kräutersoße, Salatbeilagen 



102. Scampi al Pepe                      15 ,50€

Große Garnelen mit grüner Pfeffersoße, Salat 

103. Scampi alla Livornese           15,50€

Große Garnelen mit Tomaten, Oliven, Knoblauch, Kapern und Weißwein, dazu Salat  

Salmone alla Griglia

Gegr. Lachssteak mit einer Orangen-Prosecco Soße

Pangasio

Rotzungenfilet geröstet in Butter, mit Parmesan und Pinienkerne 

Pesce alla  Griglia

Dorade im ganzen Stück gegrillt

Calamari Fritti

Tintenfisch mit Tomatensoße, Knoblauch, Salat



Frittata ( Omlette)

Omelette
mit Vorderschinken, Champignons und Eier


Bauernomelette
mit Bratkartoffeln, Speck und Ei

Bambini  (Kindergerichte)

Milanese Bambino

Kleines Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes

120. Pizza Bambino                     7,50€

Kleine Pizza Margherita

121. Pizza Bambino                                                                                            5,50€

mit Salami oder gekochtem Schinken

122. Spaghetti Napoli Bambino                                                                                                           5,00€


Penne Napoli Bambino                            5,00€           


Penne Bolognese Bambino                    6,50€


Gnocchi Bambino                                        6,50€                         
mit Tomatensoße oder Butter 

Dolce   ( Dessert) 

130.     Hausgemachtes Tiramisu mit  Schokoladensoße    

5,00€                                              


131.      Hausgemachtes Panna Cotta mit Milch, Sahne 

5,00€


133.  Cassata

5,00€

135. Tartufo  

5,00€